Coopérative La Dolorosa Date de création : 1985 Région de production : Province du Bolivar, Équateur (Le village –Facondovela, 3000 habitants- est situé à 1700 m d’altitude). Code : RFF

Type de structure : Coopérative. Nombre de personnes : en moyenne 5 Hommes / 5 Femmes (jusqu’à 20 personnes en cas de commande importante). Début de coopération : 2005 On y produit également des légumes, du maïs, des haricots, du sucre de canne et du café. Type d'activité : Cueillette de fruits et fabrication de confitures. Produit : Confitures composées de fruits locaux (mortino, fraise, mûre, chamburo, ananas, fruits de la passion, orange, goyave, tomate d’arbres) et de 50% de sucre produit régionalement (Précisions sur les produits, et leurs composants) La fabrication de confiture est une tradition dans cette région (Bolivar). Processus de production : Les fruits sont récoltés, transportés à la coopérative à Facondovela, puis pelés, coupés, broyés et cuits. Les confitures sont transformées (cuisine, mise en pot, étiquetage) sur place. Implication sociale : Les fruits sont achetés au même prix à tous les agriculteurs, et les travailleurs de la coopérative La Dolorosa perçoivent le même salaire horaire, hommes et femmes. Cette activité économique collective freine l’exode rural et permet la rencontre des agriculteurs de nombreux villages, mais aussi des villageois de Facondovela : réunions, fêtes, entraide, forces revendicatives. Les agriculteurs comme les travailleurs de la coopérative ont exprimé leur difficulté grandissante à écouler les pots de confitures dans les villes, « étant donnée la concurrence impitoyable des gros industriels et des grands magasins qui payent les fruits et les travailleurs, notamment les femmes, aux prix les plus bas possibles ». D’où l’intérêt de réseaux alternatifs pour un commerce le plus équitable possible. Commercialisation (%): Régionale: 25 % Nationale : 30 % Internationale: 45 % Locale: dans la région du Bolivar, sur les marchés, et via les « tiendas populares » (boutiques communautaires) en Équateur. Internationale: Italie (Coopératives CTM et LiberoMondo) et France (Andines). Revenu mensuel minimum décent en zone rurale, évalué par les producteurs de la région: 110 €. Implication quant à l’environnement : Production et transformation entièrement naturelles.