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Les bananes plantains utilisées pour ces chips proviennent des Cantons de Palanda et de Zamora dans la région de Loja en Equateur. Elles sont cultivées par les paysans du piémont amazonien des Andes et sont une source de diversification de la culture du café arabica.
La banane plantain, la banane légume
Elément de base de la cuisine locale, la banane plantain de variété Dominique est réputée pour sa chair ferme et parfumée. Contrairement à la " banane fruit ", la banane plantain n'est pas un dessert. Dans de nombreuses régions tropicales du monde, elle est consommée cuite en accompagnement des plats salés, tout comme le riz ou le manioc. Pour fabriquer ces chips, la banane plantain est tranchée en fines rondelles et délicatement dorée pour obtenir une chips naturelle, sans conservateurs, ni arômes artificiels.
Chips fruitées : Pour obtenir ces chips fruitées, les bananes plantains ont été cueillies à un stade plus avancé de maturité. On peut les déguster à tout moment de la journée !
Présentation - conditionnement Sachets de 85g.
Origine:
Equateur
APECAP et APEOSAE
