Noix de Cajou grillées

Ces noix de cajou proviennent de la culture de petits producteurs du Salvador, membres de la coopérative APRAINORES. Les plantations d'anacardiers - l'arbre qui produit la noix de cajou - sont situées le long de la côte et sur des îles de l'Océan Pacifique, dans des espaces naturels préservés.
La noix de cajou exige autant de travail pour sa transformation que pour sa culture proprement dite. La noix est séparée de son fruit, la pomme cajou. Après séchage, les noix sont cassées, passées au four, décortiquées et enfin classifiées.
La noix de cajou du Salvador est également reconnue pour ses caractéristiques bien particulières : sa grande taille, son goût et sa fermeté.

Présentation - conditionnement Sachet de 125g.

Origine:
Salvador/Côte d'Ivoire
APRAINORES et COPABO